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商用洗碗机使用高温喷淋进行清洗速洗到达l良好的清洁作用。商用洗碗机运行时内部洗涤及漂洗水的温度较高，请避免与之接触以免伤到，刚洗出碗碟的碗碟也很高，请注意安全。洗碗机运行时电器元件上均有电流，当打开电箱或清洗洗碗机前请务必断开电源。不要用水管或高压水枪冲洗电箱及其它电器元件
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鉴于我国餐具油污对比重，并且大多数餐厅使用的是深口碗碟对比多，所以研发了“旋喷劲洗”洗净体系，二手全自动洗碗机价格，双层反向螺旋双峰喷臂在洗碗机在密闭内腔中给予餐具暴风洁净。高温高压喷发水流能深度清洗深口碗碟，全部掩盖每个旮旯。商用洗碗机具有自清洗过滤体系，能有用过滤残渣并经过强力排水泵将残渣与污水扫除，确保餐具洁净。
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水垢对商用洗碗机的危害
由于水垢的产生主要是由于自来水硬度过高，水中的·钙镁离子遇热反应生成碳酸钙。因此在自来水硬度较高的地区，安装流水线洗碗机时应该加装净水器或软水器，自来水被软化后，产生的水垢会大大减少。
给餐饮机构安装流水线洗碗机前都会监测水质，自来水硬度在德国硬度20以上或者水中有泥沙，建议安装净水器，自来水硬度在德国硬度25以上，必须安装软水器。
二是洗碗机售后工程师们的上门巡检，帮助清理水垢。目前厨芯售后工程师不定期为用户提供一次上门巡检，检测机器状况，并提供清理水垢的服务。
水垢的产生主要因为水质硬度过高，会造成耗电增加、损坏机器、洗涤效果不理想的影响，但是我们可以通过加装净水器/软水器、售后工程师定期上门清理等方式减小影响。
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