佛山市兴溢机械设备有限公司，主要致力于大型商用洗碗机流水线设备，二手商用洗碗机设备，中型酒店洗碗机、大型商用洗碗机，小型商用洗碗机，二手商用洗碗机哪个牌子好优选兴溢，。所有洗碗机流水线设备包安装调试售后，新旧设备的升级改装，可置换。本公司所有设备畅销广东，广西，江西，湖南，福建，新疆，云南，贵州，吉林，安徽等全国地区。欢迎新老客户来电咨询。
商用洗碗机的工作原理是采用高压水泵喷淋，对餐具的表面进行高压冲刷，再配上一定比例的洗涤用品，使餐具表面的残留物质融化，两者结合达到真正的喷淋清洗。
全自动商用洗碗机作为一种时尚的厨房家电，具备多项功能：全封闭式洗涤，不用抹布，能切断细菌传播途径；采用加热及专门的洗涤消毒剂，足以大肠gan菌、葡萄1球菌、肝1炎病毒等病菌病毒；洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁；内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，全自动商用洗碗机，不磨损；先由高压水流阵发性点射，再三维密集淋刷餐具，冲洗彻底，节约用水；２０分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要。
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全自动洗碗机提高后厨效率主要体现在两点：一是洗碗速度快，商用洗碗机理论上一小时可洗碗一千四百多个；二是干燥速度快，全自动商用洗碗机清洗和漂洗的高温使得餐具本身聚热，在催干剂的作用下快速干燥，洗碗结束后只需等待四十秒即可收盘。这两点特性大大提高了后厨洗碗效率，可以节省洗碗环节的人力，参与到其他后厨环节。
在提高清洁标准方面，商用洗碗机主要有两个优势：高温洗涤、特殊洗剂。
高温洗涤：洗碗机主洗温度为50-60度，漂洗为80-90度。而餐具表面常见的大肠、金黄色等的适意繁殖温度均在50度以下，从而实现高温杀菌。
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消毒清洗洗碗机如何摆放碗
1、在摆放餐具的时候不管什么餐具都严禁将开口朝上，因为全自动洗碗机主要是通过对餐具进行喷射水，然后依靠重力，水自然往下流。因此，碗的开口必须向下或是竖直，确保水和顺畅往下流。
2、摆放多个碗的时候建议尽量是以碗篮的中心点为方向摆放，主要是因为喷淋臂是以中间为圆心，不停的旋转，所以建议碗的开口角度以碗篮的中心点为方向摆放。
3、在摆放中为了防止中间那层碗挡住水柱，建议可以错位摆放，这样摆放的话，可以使碗全部都洗得非常干净。下层碟子的摆放在里面间隔小的，可以用来摆放小碟子，外面间隔大的，就用来放深碟子。
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